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我省学校食堂成为卫生监督检查重点
《长城在线》
2006-2-13 11:55:04
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(记者刘红
通讯员柳洁)春节一过，学生陆续重返校园，为确保开学后学校食堂的餐饮卫生安全，省卫生厅卫生监督局日前发出通知，要求各地卫生监督机构在2月15日———3月5日期间，集中时间、集中力量以“卫监三号行动”为代号对学校和幼儿园食堂进行大规模的卫生监督执法活动。
重点整治学校、幼儿园食堂不符合《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求、尤其是存在重大食物中毒隐患的环节。督促学校、幼儿园食堂对食品工具、容器、冷藏设备、加工设备进行一次彻底的清洗消毒，对加工环境进行卫生消毒处理，并对各种食品原料进行检查和清理，及时销毁超过保质期和腐败变质的食品原料。
同时加强对学校和幼儿园周边餐饮单位和摊点的执法检查。
(2006-02-13 03:05:22)
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